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铁锅用油养是什么原理
铁锅防锈的原理一般在开锅的时候把铁锅加热上面抹一层大油图层,然后再洗刷掉,再抹一层油,这样油在表面形成一种保护膜就不容易生锈了。铸铁锅在使用完以后必须烧大豆油,主要是为了避免铸铁锅在洗刷完以后出现生锈的现象。因为豆油油脂非常强,刷上以后会让铁锅变得非常光滑···
2025-02-03 15:55:39